近日，大连一名新人在当地般佈酒店举办婚礼，却接连遭遇上菜延迟、菜品品质低劣、宾客被提前清场等问题，喜事变得尴尬。
新郎许先生介绍，此次婚宴共设9桌，每桌餐标4000元，含21道菜品，加上场地费用总计支付46000元。双方原本约定中午12点正式上菜，但直至下午1点，现场仅端上4道菜，全部菜品上完时已接近下午两点半。不仅上菜严重超时，菜品也与预订标准相差甚远，部分菜肴口感不佳，其中虾仁玉米这道菜只有玉米没有虾仁。多道菜品温度偏低，部分食材还残留冰碴，明显未完全解冻，疑似使用预制菜。
下午3点左右，婚礼尚未结束，酒店因承接下一场活动，直接要求在场宾客离场。许先生表示面对远道而来的亲友感到非常窘迫，新娘更是接连落泪三次。新娘认为婚礼一生仅有一次，这样的状况让她难以接受，后续也不便再另行宴请亲友弥补遗憾。
事件发生后，酒店相关负责人将问题归咎于临时消防检查，称餐饮设备无法正常使用，并提出退还场地费以及半数餐费的解决方案，但许先生并不认可，准备通过法律途径维权。酒店工作人员回应称内部正与许先生协商赔偿事宜，同时提醒筹办婚宴的顾客可将服务要求写入合同以保障自身权益。
知情人士透露，该酒店婚宴厨师团队为外包形式，当日酒店因款项问题与外包后厨未能达成一致，后厨人员拒绝正常工作，酒店无奈之下临时选用预制菜应急。
公开信息显示，大连般佈酒店管理有限公司法人曾因拒不履行生效判决，被列为失信被执行人，同时被限制高消费，名下股权也被冻结。
